Günlük öğün sayısının azaldığı ve beslenme düzeninin değiştiği Ramazan ayının ardından gelen bayramda, rutin beslenme düzenine kontrollü geçiş yapılması gerekiyor. Sağlık Bakanlığı, Ramazan Bayramı için beslenme tavsiyelerini açıkladı. Buna göre, bayramda aşırı tüketilen yağlı ve şekerli yiyecekler sindirim sistemi rahatsızlıkları başta olmak üzere, pek çok soruna neden olabilir. Bayramda kahvaltıların hafif olması, porsiyon kontrolü yapılması, besin değerleri bakımından dengeli tabaklar oluşturulması ve gün içinde aşırı ve hızlı tüketimden kaçınılması sağlığın korunması açısından önem taşıyor. Kronik hastalığı olanlar başta olmak üzere, herkesi ilgilendiren uyarılar özetle şöyle…
Tam tahıllı az yağlı
■ Bayram kahvaltılarında yumurta, az yağlı peynir, tam tahıllı ekmek, zeytin, sebze ve yeşilliklere yer verilmesi gün içinde oluşabilecek aşırı yeme isteğini azaltabilir. Bu sebeple, ziyaretlerden önce mutlaka hafif bir kahvaltı yapılmalı.
■ Sunulan tatlı, şekerleme ve hamur işi tüketiminde ölçülü olunmalı; börek, sarma veya dolma gibi yiyeceklerde aynı öğünde yalnızca bir tercih yapılmalı.
■ Kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara ve fırında pişirme yöntemleri tercih edilmeli.
■ Şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli alternatifler seçilmeli.
Lif açısından zengin gıdalar
■ Sebze, meyve, tahıl ve kuru baklagiller gibi lif yönünden zengin besinler tüketilmeli.
■ Gün boyunca meşrubat, çay, kahve tüketimi artacağı için yeterli su alımına daha fazla özen gösterilmeli.
■ Bayramda artan yiyecek tüketimini dengelemek için fırsat buldukça yürüyüş yapmalı ve yemek sonrası hafif tempolu fiziksel aktiviteler gerçekleştirilmeli.
