Meltem Güneş - Tarım ve Orman Bakanlığı, halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak için çalışmalarını sürdürürken, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda da güncelleme yaptı. Buna göre gıdalar, çocukların fiziksel, zihinsel, ahlaki, psikolojik ve toplumsal gelişim özelliklerini olumsuz yönde etkileyebilecek ve şiddeti özendirecek şekil, görünüş veya ambalajla piyasaya arz edilemeyecek. Ürün şekli, reklam içeriği ve hedef kitle dikkate alınarak, gıdalarda bütüncül değerlendirme yapılacak. Piyasaya arz edilen gıdaların değerlendirilmesi çocukların fiziksel ve ruhsal gelişimi üzerindeki olası etkileri, pazarlama iletişiminin niteliği ve ürünün sunum biçimi dikkate alınarak yapılacak. Klozet, silah, beyin, dudak, kafatası, ayak, göz şekli veya ambalajı kullanılmayacak. Nazar boncuğu, gülümseyen emoji şeklindeki görseller yasak kapsamında değil.
Kalorisi yazacak
Kılavuzda yapılan bir başka değişiklikle de toplu tüketim yerlerinde tüketiciye sunulan gıdaların içeriğinde yer alan bileşenler ve enerji değerine ilişkin tüketiciye bilgilendirme yapılması zorunlu oldu. Bilgilendirme, tüketici tarafından kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde; menüler, yazı tahtaları, broşür, karekod, dijital ekran ve benzeri araçlar vasıtasıyla yapılacak. Örneğin “Bir porsiyon et yemeği; 120 gram dana eti, soğan, domates, sivri biber, tereyağ, sarımsak, pul kırmızı biber, karabiber, kekik ve tuz. 300 kalori” şeklinde hem yemekteki malzeme bilgisi hem de porsiyondaki toplam enerji bilgisi tüketiciye verilecek. Bilgilerin karekod ile sunulması durumunda, “bu bilgiye karekodlaulaşabileceğine ve karekod okutacak cihazı olmayan tüketiciler için talep edilmesi halinde bu bilginin sunulacağına” dair, tüketicinin kolayca görebileceği bir yerde yazılı bilgilendirme yapılacak. Alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşene ilişkinbilgiler de kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde içindekiler listesinin geri kalan bölümünden açıkça ayıran bir yazı dizgisi vasıtasıyla (örneğin, punto, stil veya arka plan rengi aracılığıyla) vurgulanarak menülerde yer alacak.
